成考專業|云南成人高考高起專《烹飪工藝與營養》專業介紹
成考專業|云南成人高考高起專《烹飪工藝與營養》專業介紹
一、專業屬性
| 專業名稱 | 層次 | 科類 | 學習形式 | 學制 | 考試科目 |
| 烹飪工藝與營養 | 高起專 | 文科 | 函授 | 3年 | 語文、數學（文）、外語、思想道德修養與法律基礎 |
二、主干課程
成人高考高起專烹飪工藝與營養專業主要課程有：中國名菜實驗、面點工藝學實驗、冷拼實驗、藥膳實驗、微生物檢驗的基本操作、烹飪原料熔點沸點的測定、微生物鑒定常見的生化反應實驗、食物中蛋白質脂肪的測定試驗、烹飪原料組織結構觀察、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、食雕實驗、江蘇名菜實驗、烹飪原料主要種類特征識別、西餐實驗、中國名點實驗、面粉的面筋含量的測定、中醫辯證實驗等。
三、培養目標
高起專烹飪工藝與營養專業培養德、智、體、美全面發展，操作技能強、富有創新精神，具有扎實的烹飪及相關理論知識，熟悉餐飲企業運作方式和工藝流程，能適應社會發展和經濟建設所需要的烹飪及酒店餐飲管理業的高級應用性人才。
四、就業方向
本專業的畢業生主要面向星級酒店及餐飲企業的烹飪類操作和基層管理崗位，同時也可勝任企事業、職技校及培訓機構的營養指導技術人才。
（本網頁僅供參考，具體信息請以考試院或學校發布的最新信息為準）
以上便是“成考專業|云南成人高考高起專《烹飪工藝與營養》專業介紹”的相關介紹，希望可以幫助到大家，更多成人高考相關資訊，請關注云南成考網，為廣大考生們提供云南省成人高考、成人高考網上報名、成人高考報名時間、成人高考報名入口、成人高考結果查詢、成人高考專業、成人高考院校、成人高考怎樣報名、函授報名、函授本科以及云南專升本、云南遠程教育等相關資訊，給考生介紹合適考生的報考方案，提供給考生全面的、合適考生的成考網。
版權聲明：本文“成考專業|云南成人高考高起專《烹飪工藝與營養》專業介紹”來自“云南成考網”，內容來自互聯網，有關成考高起專、高起本、專升本的報名時間、入口、費用等信息內容請以云南招生考試網為準。若轉載，請注明：http://m.purplefox.cn/snews/1586.html，若本站收錄的信息無意侵犯了版權等相關問題，請給我們致電或留言，我們會第一時間處理和回復。
看過《成考專業|云南成人高考高起專《烹飪工藝與營養》專業介紹》的人99%還看了以下文章
-
2024云南成考只有初中學歷可以成考嗎？
只有初中學歷也是可以參加云南成人高考的，但是應滿18周歲，報名云南成人高考至少需達到高中文化程度才可以，考生需要提供高中畢業證書或高中同等學力證明。初中畢業如何報讀云南成人高考……
發布時間：2023-11-17 14:22:04瀏覽次數：883來源：云南成考網作者：沐陽 -
2024云南成考成考小學教育專業怎么樣? （考試科目有哪些）
云南成人高考小學教育分高起專、高起本、專升本三種層次，不同報考層次對應的考試科目是不同的，滿分也不同，其中高起專和專升本考三門，滿分450分，高起本考四門，滿分600分。……
發布時間：2023-11-16 16:12:31瀏覽次數：456來源：云南成考網作者：沐陽 -
2024云南成考高起本是什么意思？ 用不用讀專科？
云南成考高起本是以高中學歷直接學習本科課程，成績合格直接發本科畢業證，一般用于高等學歷繼續教育，主要包括成人高等學校招生全國統一考試高起本、開放教育高起本、網絡教育高起本等。……
發布時間：2023-11-19 15:11:11瀏覽次數：869來源：云南成考網作者：沐陽 -
2023年云南成考高起專層次招生在什么范圍？
云南成人高考的報考層次有高起專、高起本和專升本三種，一年只有一次考試機會，每年大概9月份正式報名，報名成功后10月份參加全國統考，2023年云南成人高考的考試時間大概在10……
發布時間：2023-05-17 10:48:28瀏覽次數：800來源：云南成考網作者：小編 -
2023年云南成人高考高起專層次招生范圍是什么？
云南成人高考的報考層次有高起專、高起本和專升本三種，一年只有一次考試機會，每年大概9月份正式報名，報名成功后10月份參加全國統考，2023年云南成人高考的考試時間大概在10……
發布時間：2023-05-17 10:48:28瀏覽次數：800來源：云南成考網作者：小編
